【摘 要】
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目前,纤维素的酒精发酵主要有两种方法:一种是酸水解法,另一种是酶解法.虽然经过20多年研究,在纤维素的酶法水解方面有了一定进展[1,2],但是与酸法水解发酵相比较,仍存在很多
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目前,纤维素的酒精发酵主要有两种方法:一种是酸水解法,另一种是酶解法.虽然经过20多年研究,在纤维素的酶法水解方面有了一定进展[1,2],但是与酸法水解发酵相比较,仍存在很多不足之处,如:纤维素的酶解效率不高,原料没有被充分利用,生产周期长,成本高.因此,纤维素酒精发酵在目前仍以酸法水解工艺为主.这一工艺已经比较成熟,目前生产中存在的主要问题就是关于水解产物对发酵微生物的'毒性问题',近年来,在这方面的研究较多,也取得了一定进展.
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