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红色资源是中国共产党领导广大人民群众,在不同的历史时期的伟大实践中形成的红色物质和红色精神。陕西是中国革命的摇篮,拥有丰富的红色资源。用陕西红色资源对培养担当民族复兴大任的时代新人具有得天独厚的历史优势。
用好陕西红色资源，着力培养时代新人
【摘 要】
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红色资源是中国共产党领导广大人民群众,在不同的历史时期的伟大实践中形成的红色物质和红色精神。陕西是中国革命的摇篮,拥有丰富的红色资源。用陕西红色资源对培养担当民族复兴大任的时代新人具有得天独厚的历史优势。
【机 构】
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中国军转民
【出 处】
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中国军转民
【发表日期】
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2023年17期
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花生是我国第一大油料作物，制油后的花生饼粕中蛋白含量可达45%～55%。花生蛋白具有较高的消化性，有效利用率高达98%，是极具营养价值的天然蛋白质资源。花生蛋白主要由花生球蛋白和伴球蛋白组成，在乳液制备过程中可以在油-水界面上形成黏弹性膜抵抗机械压力，并提供静电及位阻稳定，有着构建植物蛋白稳定乳液的良好潜力。为进一步提高花生蛋白基乳液稳定性，常采取将花生蛋白与多糖等天然大分子复合使用，或通过超声、
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油莎豆又名糖根果,具有温和肠胃及治疗退行性疾病等功效。多糖作为油莎豆重要的活性成分,具有抗氧化等生理功能。目前关于油莎豆多糖的成分分析和应用研究较少,为深入探究油莎豆多糖的组成、提高其利用价值,本文以油莎豆为原料,提取活性多糖,并对多糖的成分及在蛋白饮品中的应用进行探究。具体内容如下:1、采用纤维素酶法从油莎豆中提取油莎豆多糖WOCL-Z,并测定油莎豆多糖的抗氧化性能。采用单因素及响应面优化试验确
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