论文部分内容阅读
<正> 变蛋是我国的传统名特产品,历史攸久,深受国内外人民喜爱并享有盛誉。但长期以来,变蛋的加工存在以下缺点:传统的石灰纯碱法配制料液时,飞扬的石灰影响环境和操作人员的身体健康;用烧碱液浸泡时间难以控制,加工的皮变蛋碱味重;而且加工过程中大多使用了氧化铅,导致成品含铅量过高,影响人体健康;
人造变蛋加工技术
【摘 要】
：
<正> 变蛋是我国的传统名特产品,历史攸久,深受国内外人民喜爱并享有盛誉。但长期以来,变蛋的加工存在以下缺点:传统的石灰纯碱法配制料液时,飞扬的石灰影响环境和操作人员的
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
1996年4期
其他文献
为了细化晶粒、均匀组织成分,将超声振动引入激光沉积成形系统中。针对沉积系统的结构特点,设计了超声振动系统,对其中的超声电源和换能器进行了选择,并对超声变幅杆进行了设
利用GRACE（gravity recovery and climate experiment）重力卫星数据反演2003—2015年间华北平原地下水储量变化,并在此基础上利用经验正交函数（empirical orthogonal function,E
程式化作为戏曲最重要的表现方式和美学特征,其创新、运用和发展,与戏曲自身的演进同步进行着,并深刻体现着戏曲的社会底蕴和文化积淀。本文以诸多地方戏曲剧目为例,从唱腔、
美国在线创始人、CEO斯蒂夫凯斯曾说：＂如果你们观察下美国在线,你们会发现,我们没有记者,我们也没有消息来源,因此我们并不是新闻业同行。但是,每天从美国在线获得他们感兴趣新
海河流域水资源短缺,水资源供需矛盾突出,地下水供水量占流域总供水量的65%.长期以来,地下水资源被超采利用,然而由于监测地下水储量变化的监测井数量有限且分布不均,很难从
在全媒体时代，信息的海量化和碎片化早已改变受众的阅读习惯。在信息的海洋中，抓住网友眼球，造就了各家新媒体们“兵刃相接”。谁能赢得受众，谁就能在新一轮的媒体洗牌中，抢占先机
SPOC混合教学模式已越来越多地应用于教学活动中,对教学活动中的数据进行采集分析,可以为教学评价提供更加客观全面的依据。在分析教育大数据和SPOC混合教学模式概念的基础上
劳动力价格是马克思主义政治经济学和西方经济学一个共同的关键命题。马克思劳动力再生产理论已经说明，劳动力价格是决定劳动力实现程度的关键。在市场经济条件下，劳动力价格反
由于Ф38．1mm（11／2in）速度管柱排水采气技术成本较高，在一定程度上制约了该项技术的推广和应用，首次对速度管柱的下入时机进行了分析。围绕Ф31．8mm速度管柱的应用、材料降级、柔性
财务管理是铁路企业管理中的一部分,对促进企业稳定发展具有积极意义,鉴于此,铁路企业要给予财务管理足够重视,不断提升财务管理水平,增强铁路企业核心竞争力。本文根据笔者