溶氧对多粘芽孢杆菌发酵影响的研究

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探讨溶氧对于多粘芽孢杆菌发酵的影响。结果表明,溶氧量为40%,多粘芽孢杆菌的芽孢数和抑茵物质产量均达到最高值,分别为10×10^9个/g和1.2%。在此基础上又进行了通过补料技术控制溶氧的试验,结果表明,补料能较好的提高多粘芽孢杆菌的芽孢数和抑茵物质产量,分别达到15×10^9个/g和1.5%。
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