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高核酸高蛋白酵母选育及发酵生态学研究
高核酸高蛋白酵母选育及发酵生态学研究
来源 :云南大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lkjh321
【摘 要】
:
通过紫外线嘧啶复合处理选育到一株高核酸高蛋白酵母,并进行了营子及其它培养条件的选择性试验,确定了优化的培养条件,摇瓶培养核酸14.75%,蛋白质含量达63.67%。1.5L发酵罐发酵试验能很好地重现摇
【作 者】
:
普为民
丁骅孙
陶元器
【机 构】
:
云南省微生物研究所,云南大学生物系,云南大学化学系
【出 处】
:
云南大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
发酵生态学
核酸
酵母
蛋白质
fermentational ecology
yeast
RNA
protein
【基金项目】
:
云南省应用基础研究基金
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通过紫外线嘧啶复合处理选育到一株高核酸高蛋白酵母,并进行了营子及其它培养条件的选择性试验,确定了优化的培养条件,摇瓶培养核酸14.75%,蛋白质含量达63.67%。1.5L发酵罐发酵试验能很好地重现摇瓶效果及冰箱保存活试验证明该菌株有好的遗传稳定性。
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