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经过休药期,暂时残留在动物体内的药物被分解至完全消失或对人体无害的浓度。不遵守休药期规定,造成药物在动物体内大量蓄积,产品中的残留药物超标,或出现不应有的残留药物,会对人体造成潜在的危害。将休药期宣传制度、定点屠宰制度、行政检查制度、市场准入制度、产品追溯制度及合同生产制度结合起来,形成具有中国特色的安全无公害肉猪养殖经营体系,确保人们吃上"安全肉、放心肉"。