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2月立春这天,全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗。“咬春”就是立春时吃生萝卜,咬一口生萝卜就可以消除春困。临沂地区有些地方,这天人人手拿一个生萝卜,待立春时刻一到,不约而同地咬下去。据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜,谁就能青春永驻,长生不老。而这主角萝卜也有讲究,以脆嫩多汁的青萝卜为上,最好是绿皮红心的“心里美”。