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<正> 安徽省蒙城县柳林镇是中国黄牛养殖第一大镇,该镇引导农民唱牛戏、念牛经、发牛财的事迹已通过中央电视台,《阜阳日报》等多家新闻媒介的传播而闻名省内外费孝通考察后给予高度评价。这个镇不仅养殖上上规模,饲养、育肥上档次,而在牛肉在嫩度、风味、多汁性等方面均达到规定的等级标准,吸引全国近二十个省三十多个县市的牛客云集柳林,黄牛畅销不衰。柳林黄牛育肥主要严把五关。