【摘 要】
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中国酿造米酒的历史颇久,久到可以追溯到黄帝时代。相传在黄帝手下当“后勤部长”的杜康将粮食堆积在山洞中。哪知道时间一长,潮湿的山洞让粮食都发了霉,杜康赶紧将粮食搬到太阳下晾晒。一些经过日晒雨淋的粮食慢慢地发了酵,发酵后流出的“浑水”把山羊兔子这些野兽都醉倒了。最早版本的“酒”就出现了,这也是后世将杜康尊称为“酒圣”的原因。
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中国酿造米酒的历史颇久,久到可以追溯到黄帝时代。相传在黄帝手下当“后勤部长”的杜康将粮食堆积在山洞中。哪知道时间一长,潮湿的山洞让粮食都发了霉,杜康赶紧将粮食搬到太阳下晾晒。一些经过日晒雨淋的粮食慢慢地发了酵,发酵后流出的“浑水”把山羊兔子这些野兽都醉倒了。最早版本的“酒”就出现了,这也是后世将杜康尊称为“酒圣”的原因。
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