【摘 要】
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枸橼酸西地那非作为一种特异性磷酸二酯酶5型抑制剂,常被非法应用于保健食品中。由于西地那非毒副作用大及滥用问题突出,研究其检测方法十分必要。目前已报道的西地那非检测
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东省食品质量安全重点实验室,农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,
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枸橼酸西地那非作为一种特异性磷酸二酯酶5型抑制剂,常被非法应用于保健食品中。由于西地那非毒副作用大及滥用问题突出,研究其检测方法十分必要。目前已报道的西地那非检测的方法主要有分光光度法、色谱法、光谱法、毛细管电泳以及免疫分析法,但这些方法各有利弊。本文针对当前保健食品中西地那非检测方法作了综述,以期为该类食品的安全检测提供方法学思路。
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