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蔬菜采收后，失去了外界养分供应，品质逐渐衰变下降。如伺控制蔬菜采后品质衰变的过程，从而更好地延长蔬菜保鲜的时间，减少蔬菜品质下降带来的损失呢？
影响蔬菜采后品质变化的主要因素及控制方法
【摘 要】
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蔬菜采收后，失去了外界养分供应，品质逐渐衰变下降。如伺控制蔬菜采后品质衰变的过程，从而更好地延长蔬菜保鲜的时间，减少蔬菜品质下降带来的损失呢？
【机 构】
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河南省经济作物推广站
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2012年15期
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