论文部分内容阅读
建立直接从肉中检测志贺氏菌的快速、敏感、特异的PCR检测方法．根据GenBank公布的志贺氏菌属的侵袭性质粒抗原基因IpaH的保守序列设计特异性引物．经过PCR扩增得到393bp的产物．经过DNA测序证实该产物为目的扩增产物．使用FTA滤膜处理样品．再通过PCR方法检测志贺氏菌．猪肉、牛肉、羊肉检测的检出限均为10CFU／mL匀浆，可在6h内完成对肉中志贺氏菌的检测．FTA滤膜用于PCR检测肉中志贺氏菌灵敏度高，耗时短，为肉中志贺氏菌的快速检测提供了新的方法．