【摘 要】
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目的了解江苏地区流通环节双壳贝类中诺如病毒(Norovirus,NV)携带和流行状况,为预防食源性疾病的发生和食品安全风险评估提供基础资料。方法 2015年7月—2016年6月,从江苏6个
【机 构】
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江苏省疾病预防控制中心,国家食品安全风险评估中心,江苏省南通市疾病预防控制中心
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目的了解江苏地区流通环节双壳贝类中诺如病毒(Norovirus,NV)携带和流行状况,为预防食源性疾病的发生和食品安全风险评估提供基础资料。方法 2015年7月—2016年6月,从江苏6个市(县)的流通和养殖环节采集657份贝类海产品样本,采用RT-PCR法检测NV。结果共采集657份标本,监测标本NV阳性率为15.22%,以GⅡ型为主(13.39%),其次为GⅠ型(6.85%)、GⅠ+GⅡ型NV同时检出(5.02%),不同亚型NV阳性率差异有统计学意义(χ~2=11.389,P<0.05)。不同双壳贝类NV检出率差异有统计学意义(χ~2=67.677,P<0.05),牡蛎中NV感染率最高(24.83%);不同地区样品阳性率的差异有统计学意义(χ~2=21.67,P<0.05),东台阳性率最高(23.64%)。不同季度双壳贝类阳性率的差异有统计学意义(χ~2=9.518,P<0.05),2016年第一季度阳性率最高(18.16%)。结论牡蛎为携带NV的高危食品,沿海城市中销售的双壳贝类感染水平较高,NV携带存在季节性的变化。
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