论文部分内容阅读
通过对牦牛肉发酵香肠工艺流程中微生物消长情况的研究，在危害分析关键控制点（HACCP）的基础上，应用栅栏技术（HT）控制产品微生物，延长产品的保质期；筛选出了适宜发酵牦牛肉制品使用的乳酸菌发酵剂，确定了其在牦牛肉发酵香肠中应用的最佳工艺条件。
牦牛肉发酵香肠制品关键技术研究
【摘 要】
：
通过对牦牛肉发酵香肠工艺流程中微生物消长情况的研究，在危害分析关键控制点（HACCP）的基础上，应用栅栏技术（HT）控制产品微生物，延长产品的保质期；筛选出了适宜发酵牦牛肉制品使用的
【机 构】
：
青海大学农牧学院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2008年5期
其他文献
软件测试的类型通常分为白盒测试和黑盒测试,其中基于等价类的划分法与基于判定表的测试法都是较为典型和实用的黑盒测试技术方法。在实际工作中,为了使测试用例的覆盖更加全
不管是3D游戏,还是日常办公或娱乐,内存在很大程度上决定了PC性能的发挥。如果购买的是劣质内存,很难确保能够稳定工作,而要让超频更顺利,高品质内存必不可少,所以,检测内存性能是必须的,对于内存的测试,一般从稳定性、超频能力两方面入手。 一、检测内存参数 内存在实际应用中的性能高低,需要根据内存容量、频率、延迟等基本参数来决定,在同等条件下,内存实际性能表现越出色,说明内存品质越好,要了
摘要：根据临床医学教育需求，通过高清手术示教系统的实现，解决手术室现场学习观摩所带来的洁净、拥堵等问题。 关键词：高清；手术；示教 中图分类号：TP311 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2012）32-7854-02 本文为全文原貌 未安
一、我国印刷业目前的状况。截至2009年4月30日，全国有各类印刷企业101857家。同比去年减少186家．减少0．18％：从业人员4048610人．同比去年增加561958人．增长16．1％；工业总产值同比去年增
一．包装印刷分会的基本情况第五届包装印刷分会于2004年11月在广州换届。根据协会工作统一安排，换届工作推迟到2009年第四季度进行。
＂莱仕达杯城市高校DOTA争霸赛＂现正火热报名,除了有当前最为火热的DOTA对抗之外现场还会有极品飞车,实况足球等互动交流项目,比赛分为线上初赛（4月15号——4月20号）,网吧复赛（4月2
作业定义格式（JDF）标准为在印刷业内应用计算机集成制造（CIM）奠定了里程碑。计算机集成制造（CIM）技术在制造业中已获得相当时间的广泛应用，而印刷业应用的步伐相对比较缓慢。因为印
近日，博斯特在Lausanne—Mex（CH）举行了2009工厂开放日活动——COMPETENCE’09，为期3天，展出8项创新从而能更好地应对当今市场的挑战满足客户的需求。COMPETENCE’09演示．目的是向
中国印刷及设备器材工业协会是一个跨行业、跨部门的综合性工业行业协会．自1985年成立以来．始终把服务作为协会工作的宗旨．认真贯彻落实党和国家的方针政策，紧密团结和充分依靠会