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餐饮业动态化的菜品定价策略
餐饮业动态化的菜品定价策略
来源 :广西质量监督导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:brqc
【摘 要】
:
餐饮行业市场变化快,并且竞争非常激烈,为保证自己的品牌有较高的盈利并且稳步立足市场,菜品的定价策略则显得十分重要。本研究对现有的定价方法进行分析,并依据行业一手数据
【作 者】
:
边江
尹璐
【机 构】
:
羽生(北京)品牌管理有限公司,北京科技高级技术学校
【出 处】
:
广西质量监督导报
【发表日期】
:
2019年1期
【关键词】
:
餐饮行业
菜品定价
竞争激烈
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餐饮行业市场变化快,并且竞争非常激烈,为保证自己的品牌有较高的盈利并且稳步立足市场,菜品的定价策略则显得十分重要。本研究对现有的定价方法进行分析,并依据行业一手数据的动态变化综合各品牌的实际情况,提出了可行性较高的菜品定价策略。
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