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学校食堂后勤化发展在食品安全方面有了显著的进步,餐饮行业长足发展,但与国外一些先进的管理方式比较而言我们的食品安全管理显得比较粗放.文章从食品安全管理的发展现状与国外先进的管理方式相比较,找出自身发展的不足,期望从中吸取有益的经验为建立相应的保障机制提出建议.
高校食品安全管理及保障机制
【摘 要】
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学校食堂后勤化发展在食品安全方面有了显著的进步,餐饮行业长足发展,但与国外一些先进的管理方式比较而言我们的食品安全管理显得比较粗放.文章从食品安全管理的发展现状与
【机 构】
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璧泉初级中学校,重庆 璧山 402760
【出 处】
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魅力中国
【发表日期】
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2021年5期
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