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牙鲆鱼(Paralichthys olivaceus)属于中距离洄游的鱼种，比较适于人工放流增殖。在日本，牙鲆鱼是食用鱼片的上等鱼种，每公斤3000—5000日元，所以牙鲆鱼的人工育苗近年发展较快．1979年全国有九个县生产，产苗119．2万尾。1981年我在日本进行研修，搜集了一些资料，现作一介绍。