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＂兰香大翠＂大白茶的加工要经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、理条、摊凉、压条做形、摊凉回潮、足火8道工序,这样加工出来的茶叶品质不但外形比常规翠片长而宽,而且兰香扑鼻,香气持久,冲泡在玻璃杯中形状表现很美。
“兰香大翠”大白茶的加工工艺
【摘 要】
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＂兰香大翠＂大白茶的加工要经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、理条、摊凉、压条做形、摊凉回潮、足火8道工序,这样加工出来的茶叶品质不但外形比常规翠片长而宽,而且兰香扑鼻,香气持久
【机 构】
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贵州省沿河县生态茶产业发展办公室,铜仁学院
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2015年2期
【基金项目】
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贵州省教育厅自然科学人才团队建设项目《环梵净山区域茶业产业化发展研究》的阶段性研究成果,项目编号为：〔2013〕24
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