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现代教育追求“学生为主体，教师为主导”的教学模式。通过启发式教学在中餐烹调技术授课过程中的实际应用，引导学生们自觉学习，寻找乐趣，从“要我学”转向“我要学”。
启发式授课在中餐烹调技术教学中的应用
【摘 要】
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现代教育追求“学生为主体，教师为主导”的教学模式。通过启发式教学在中餐烹调技术授课过程中的实际应用，引导学生们自觉学习，寻找乐趣，从“要我学”转向“我要学”。
【机 构】
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金华市第一中等职业学校
【出 处】
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中等职业教育
【发表日期】
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2006年02X期
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