【摘 要】
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三餐黑麦一号是以黑小麦76号为母本、石4185为父本,通过人工杂交选育而成的黑小麦新品种。其营养品质高,子粒中硒、镁、铁、锌和锰含量分别为201.20μg/kg、1350.00 mg/kg、4
【机 构】
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河北三餐农业科技有限公司,河北省农林科学院经济作物研究所,馆陶县农牧局
【基金项目】
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石家庄市科学技术研究与发展计划项目“高附加值黑小麦新品种选育”(171491022A)
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三餐黑麦一号是以黑小麦76号为母本、石4185为父本,通过人工杂交选育而成的黑小麦新品种。其营养品质高,子粒中硒、镁、铁、锌和锰含量分别为201.20μg/kg、1350.00 mg/kg、43.30 mg/kg、44.10 mg/kg和37.49 mg/kg;加工品质好,属于强筋小麦,其中,粗蛋白质(干基)含量15.6%,湿面筋含量32.1%,吸水量647 mL/kg,形成时间6.7 min,稳定时间12.8 min,拉伸能量63 cm^2,最大拉伸阻力288 EU,容重802 g/L;农艺性状好,2
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