【摘 要】
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经过筛选处方和优化工艺,采用湿颗粒法研制了新型米糠多糖口含片,并对其质量进行评价。结果表明:米糠多糖含量、甜味剂、清凉剂的用量及润湿剂的浓度等因素对口含片的质量有
【机 构】
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武汉轻工大学生物与制药工程学院,湖北省农产品加工协调创新中心
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经过筛选处方和优化工艺,采用湿颗粒法研制了新型米糠多糖口含片,并对其质量进行评价。结果表明:米糠多糖含量、甜味剂、清凉剂的用量及润湿剂的浓度等因素对口含片的质量有较大影响。当以米糠多糖20 g,乳糖20 g,甘露醇10 g,CMS-Na 1 g,润湿剂选择70%乙醇水溶液,硬脂酸镁0.45 g,柠檬酸0.20 g为原料,55℃的干燥温度,可制得口感好、表面光滑美观、色泽一致、硬度好、崩解性良好、具有保健功能的新型米糠多糖口含片。以制粒状况、片剂外观、片剂硬度、片剂脆碎度、片重差异等项目为评价指标,对原料和辅料进行组方,从而确定米糠多糖口含片的最佳制备处方及制备工艺。
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