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以蔗糖为原料，通过水解、电解、纯化等工艺过程可以制得葡萄糖酸钙和果糖。研究了影响各工艺过程的因素，确定了水解、电解的最佳工艺条件。在此条件下，蔗糖水解转化率大于90％，水解液电解转化率大于90％，产物葡萄糖酸钙和果糖的纯度大于90％。
由蔗糖生产葡萄糖酸钙和果糖的工艺研究
【摘 要】
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以蔗糖为原料，通过水解、电解、纯化等工艺过程可以制得葡萄糖酸钙和果糖。研究了影响各工艺过程的因素，确定了水解、电解的最佳工艺条件。在此条件下，蔗糖水解转化率大于90％，水解
【机 构】
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齐齐哈尔大学工学院;
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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1998年06期
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