1月28日
　　绿色的橙子分外甜 琼中绿橙，产自我国海南省琼中黎族苗族自治县，它的果皮绿色、果肉橘黄色，皮薄，酸甜适中。据了解，果实的着色主要受光照、水分、温度等方面的影响。在琼中黎族苗族自治县，年平均气温达26℃，光照时间长且昼夜温差较大，有利于果实糖分的积累，在每年11月份左右绿橙的糖度达到最高，但是由于当地年降水量大且环境湿度较大，不利于橙子果皮着色变黄，因此琼中绿橙成熟时的果皮还是绿色的。当然，绿橙到12月份以后果皮同样会着色变黄，但这个时候的口感就差了。
　　1月29日
　　芥菜有滋有味 芥菜富含粗纤维、维生素、胡萝卜素。生长在冬季的芥菜，虫少且不用施农药。吃腌的酸芥菜炒五花肉、芥菜蔸煲腊肉汤，是广东人冬季养生的上选。芥菜性味辛温，入肺、胃、肾，虽味道上不甘于五位，但却有味外之美。目前，芥菜是广东省英德市重点发展的冬种蔬菜，全市总面积接近1万亩，总产量超过3万吨，种植农户达到1000户，户均增收超过1.2万元。
　　1月30日
　　漂洋过海的北美洲大螯虾 全世界龙虾有400多种，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。加拿大龙虾学名美洲螯龙虾，是标准的硬壳龙虾，以螯大出名，生活在冰冷、纯净、原始的加拿大北大西洋深海海域。在加拿大，拥有捕捞执照的渔民可在离海岸50海里（92.6公里）范围之内捕捞。大的渔业公司在50海里以外的区域捕捞。渔民捕捞的龙虾一般自己不加工，而是直接卖给渔业公司，渔业公司再经过储存包装后销售。（联系电话：13916861387）
　　2月3日
　　以稀为贵的乌骨羊 最早发现乌骨绵羊是在云南省兰坪县的一座海拔3000多米的山上。乌骨绵羊是在云南省玉屏山脉一带长期生活并逐渐形成的一个独特品种，也是目前在世界上的哺乳动物中唯一发现具有乌骨乌肉特征的动物，2006年经国家正式命名为兰坪乌骨绵羊。云南省兰坪县地处我国西南边陲怒江、澜沧江、金沙江三江并流的世界自然遗产核心区，拥有山坡草场、草甸200多万亩，饲养乌骨绵羊有得天独厚的优势。据了解，乌骨绵羊主要分布在海拔2600～3500米的玉屏山脉，在兰坪县仅有1万多只。因为繁殖率低、存栏量少，目前在兰坪县的市场上还很难买到商品乌骨绵羊。经研究证明，乌骨绵羊的黑色素含量是乌骨鸡的5～8倍。众所周知，黑色素具有抗辐射、延缓衰老等保健作用。因此，乌骨羊肉不仅具有一般羊肉所具有的滋补功效，还因其黑色素含量较高、抗氧化能力较强而具有更高的开发价值。目前，在兰坪县，乌骨绵羊的扩繁场已有3家，农民养殖乌骨绵羊的积极性也越来越高，养殖乌骨绵羊已经成了兰坪县的一个特色产业。（联系电话：18808848889，13618865460）
　　2月4日
　　长得四不像，散养的香鹑雁受青睐 香鹑雁学名番鸭，又叫瘤头鸭、洋鸭、麝鸭、腾鸭，原产南美洲，属于雁形目鸭科，是由野生驯化而来的禽类。雄性香鹑雁每到发情季节身体就会散发出一种麝香味，因此在陕西习惯叫它香鹑雁。香鹑雁，性情温顺、爱清洁、有一定的飞翔能力，饲料主要以杂草和蔬菜为主，适应能力强，饲养成本低。养殖香鹑雁不需要大面积的水源。香鹑雁具有极强的觅食能力，杂草、绿叶菜、红薯、丝瓜甚至蚯蚓都是香醇雁喜爱的美食。散养的香鹑雁6个月就可以长到3.5～4.0公斤，每天的饲养成本大约0.5元；10个月龄以上的香鹑雁一年可以产蛋80～100枚，其蛋的胆固醇含量非常低。香鹑雁瘦肉率高，蛋白质含量为55.6%，脂肪含量仅为5.0%，富含17种氨基酸和各种维生素。因此，香鹑雁具有很好的营养价值。在陕西省兴平县，香鹑雁的养殖户还不多，每年出栏量只有7万只左右。虽然香鹑雁作为一种常见的家禽并没有太多品种优势，但是兴平县养殖户通过人工驯化和自然放养，在西北地区却形成了特色产业，提高了香鹑雁的附加值。