【摘 要】
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对三个普通冬小麦(Triticum aestivum L.)品种(Splendeur,Hobbit和Maris Huntsman)进行室内栽培试验,分析生长过程中各品种的氨基酸组分差异。Maris Huntsman到开花后第15天,
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对三个普通冬小麦(Triticum aestivum L.)品种(Splendeur,Hobbit和Maris Huntsman)进行室内栽培试验,分析生长过程中各品种的氨基酸组分差异。Maris Huntsman到开花后第15天,叶片衰老得最快,谷氨酸与总氨基酸比值较大,而苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的比值较小;此后,上述趋势不太明显。与Splendeur相比,尤为如此。可以认为,叶片衰老较快的品种,较早地出现醇溶蛋白的快速合成。在成熟籽粒中,无论氮的比例多少,Hobbit的谷氨酸含
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