放牧和舍饲对有机牛奶脂肪酸组成的影响

来源 :中国奶牛 | 被引量 : 0次 | 上传用户：pickbaobei

【摘要】

：

本试验将30头产奶量、胎次、泌乳天数相近的荷斯坦奶牛随机分为2组,每组15头,分别按有机舍饲和有机放牧方式饲养,测定牛奶脂肪酸组成成分。研究结果表明,有机放牧组的反10,顺

【作者】

：

董国强李胜利李树华任师玺

【机构】

：

中国农业大学动物科技学院,北京延庆县科委,北京延庆县畜牧中心

【出处】

：

中国奶牛

【发表日期】

：

2010年10期

【关键词】

：

放牧舍饲有机牛奶脂肪酸共轭亚油酸

【基金项目】

：

奶牛日粮能量和蛋白水平关键技术研究与开发(2006BAD04A03-02);北京市区县专项

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本试验将30头产奶量、胎次、泌乳天数相近的荷斯坦奶牛随机分为2组,每组15头,分别按有机舍饲和有机放牧方式饲养,测定牛奶脂肪酸组成成分。研究结果表明,有机放牧组的反10,顺12-C18：2共轭亚油酸（CLA）含量显著高于有机舍饲组（P〈0.05）;有机放牧组饱和脂肪酸中棕榈酸C16：0含量（P〈0.05）、木蜡酸C24：0含量（P〈0.05）均显著高于有机舍饲组,但有机放牧组牛奶中的硬脂酸C18：0含量显著低于有机舍饲组（P〈0.05）;有机放牧组牛奶中单不饱和脂肪酸肉豆蔻油酸C14：1含量（P〈0.01

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