【摘 要】
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1引言新鲜果蔬是人们获取维生素和膳食性纤维的主要来源.其在采摘后的储存期间内仍具有生命活性,包括呼吸作用和蒸腾作用等.
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1引言新鲜果蔬是人们获取维生素和膳食性纤维的主要来源.其在采摘后的储存期间内仍具有生命活性,包括呼吸作用和蒸腾作用等.
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