【摘 要】
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糖,是一种特殊产品,有很强的社会、政治、地缘和情感属性。在所有味觉中,人类对甜味敏感且偏爱,需求量大,因此,食糖业被认为是关系着国计民生的重要战略物资,历来受到各国政
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糖,是一种特殊产品,有很强的社会、政治、地缘和情感属性。在所有味觉中,人类对甜味敏感且偏爱,需求量大,因此,食糖业被认为是关系着国计民生的重要战略物资,历来受到各国政府的广泛关注。广西是我国食糖主产区,自1992年以来,其蔗糖产量连续多年稳居全国第一,2006年起成为世界上仅次于巴西圣保罗的第二大产糖省(州),产糖量超过世界第五大产糖国——澳大利亚以及食糖出口大国——泰国和古巴。
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