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营养治疗是糖尿病综合治疗的基础，每个糖尿病患者都应该把合理控制饮食作为与疾病作斗争的必要手段，终生进行饮食治疗。最好的医生是自己，最好的营养医生也是自己。合理饮食将有助于糖尿病患者实现以下目标：控制血糖、控制血脂、控制血压、预防或延缓并发症的发生与发展、达到并维持合理体重、提高生活质量，享受美好生活。探讨糖尿病饮食治疗方法的过程是漫长而艰苦的，人们为之付出了巨大的代价。终于，在人们对糖尿病有了更加深入的了解之后，提出了“食品交换份法”在糖尿病治疗中收到了良好的效果。