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探讨了不同提取方法和淬取溶剂、不同浸提稀释倍数、多次浸提与一次浸提及酶促反应系统pH、反应温度、底物浓度、干酪素来源、酪蛋白沉淀时间等对酶活测定的影响,进而给出一个较为合理的饲用酸性蛋白酶活性测定程序。
饲用酸性蛋白酶活性测定优化程序的探讨
【摘 要】
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探讨了不同提取方法和淬取溶剂、不同浸提稀释倍数、多次浸提与一次浸提及酶促反应系统pH、反应温度、底物浓度、干酪素来源、酪蛋白沉淀时间等对酶活测定的影响,进而给出一
【出 处】
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浙江农业科学
【发表日期】
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2000年2期
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