论文部分内容阅读
都说“民以食为天”,我们的日常生活每天都离不开食品,而食品的质量、卫生状况自然也是我们关心的问题,特别是最近一段时间,食品安全的问题再度引起了人们的高度关切。
从早期的农药DDT、有毒大米,到杜邦特富龙、阜阳劣质奶粉案,给我们带来的震惊已经够多了,当看到用色素醋酸勾兑的食醋、工业双氧水漂白的开心果、用石蜡增硬的火锅底料、黑心米粉、注水肉、毒香肠等等黑幕屡屡曝光时,更是让人触目惊心, 如今的“苏丹红一号”事件,再次给中国人饱受伪劣食品侵害的伤口上撒了一把盐,食品安全问题成了全国各阶层关注的焦点。人们不禁要问,“明天我们还敢吃什么?”
2005年2月18日,英国食品标准管理局发出全球食物安全警告,宣布收回受非法致癌工业染料“苏丹红一号”污染的359种食品,并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红(一号)的产品清单。此消息一经发布,当即在英国引发了自疯牛病以来最大的食物恐慌,各大超市和商店紧急撤下此359个品牌的数百万件食品。截至2月21日,清单上的产品增加到了419种,这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。
3月4日,北京市食品安全办向新闻界通报,亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱被检出含有“苏丹红一号”色素。3月10日,湖南省工商行政管理局发出紧急通知,称发现长沙“坛坛香”调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜含有“苏丹红四号”。随后卫生部门又查出海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的“山峰”牌油炒萝卜,慈溪市红圩菜厂生产的“周太”牌农家辣萝卜等含有苏丹红。据悉,这些厂商都是在不知情的情况下使用了“天然复合型辣椒红色素”,使产品受到了污染。为保护消费者的身体健康,国家卫生部发出紧急通知,要求各地餐饮单位立即停止使用此类含有苏丹红的辣椒制品,各大超市和商店均不得销售。
3月17日,在“苏丹红风波”中一直坚定称自己的产品原料不含致癌色素的肯德基终于“撑”不住了。当日,中国百胜餐饮集团向媒体发布声明,承认由于在肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡的调料中发现苏丹红,此产品在全国1300多个门店全部撤柜。随后,肯德基香辣鸡腿堡、辣鸡翅、劲爆鸡米花三种产品又被发现“涉红”,消息一出,舆论哗然。
从2月中下旬国家质检总局下达紧急通知迄今,“苏丹红”风暴屡屡在各大小餐饮单位和食品企业上演惊心动魄的不同版本,人们不禁要问,为何原本“树大招风”的知名企业“苏丹红”事件却姗姗来迟?而整饬“苏丹红”事件的行动为何迟迟落不了幕?
“感觉现在能吃的东西真是越来越少了,这么多的食品安全警报,都不知道该不该相信,真是越来越感觉无所适从。”一位消费者的意见似乎说出了不少人的心声。
继肯德基查出苏丹红之后,虽然舆论一片哗然,可是记者却发现,在肯德基餐厅消费的人群依然是络绎不绝。在记者的随机调查中,部分人表示新奥尔良烤翅重新上市后会继续食用,部分人则表示会慎重选择。
众生相一:“不会吧,新奥尔良烤翅中有苏丹红?”酷爱新奥尔良烤翅的李小姐刚听到消息后吃了一惊,但很快就恢复了平静,认为不会有太大问题。她表示,只要恢复销售,她仍然会继续食用新奥尔良烤翅。
众生相二:正在肯德基店就餐的陈先生说,新奥尔良烤翅很香的,他和女朋友已经吃了好几个月了,每个礼拜都要吃上两三次。“今天本来还想吃的,但却说不卖了,我想就有问题,但绝对没想到会跟近来媒体宣传的苏丹红有关。”
众生相三:石小姐和友人像往常一样来到一家肯德基吃鸡翅,但她最喜欢吃的新奥尔良烤翅缺货了,后在工作人员指点下,她才注意到张贴在收银台前的《声明》。“有苏丹红?含有致癌物质的调料?”李小姐惊讶地张开嘴巴,接着担心地问:“现在吃的鸡翅没问题吧?”
可见在劣质食品事件频发的情况下,这种触目惊心似乎正有被漠视和忽略的趋势,说白一点,是有点见怪不怪了,也许对于无法左右劣质食品安全事件的老百姓来说,见怪不怪可能更多地透出的是作为消费者的无奈与妥协。无独有偶,记者在采访中发现,仍有不少市民尚不知“苏丹红一号”为何物,这说明一点——不光国家在加强食品安全监管方面需要改进,消费者的食品安全意识也亟待提高。
从早期的农药DDT、有毒大米,到杜邦特富龙、阜阳劣质奶粉案,给我们带来的震惊已经够多了,当看到用色素醋酸勾兑的食醋、工业双氧水漂白的开心果、用石蜡增硬的火锅底料、黑心米粉、注水肉、毒香肠等等黑幕屡屡曝光时,更是让人触目惊心, 如今的“苏丹红一号”事件,再次给中国人饱受伪劣食品侵害的伤口上撒了一把盐,食品安全问题成了全国各阶层关注的焦点。人们不禁要问,“明天我们还敢吃什么?”
2005年2月18日,英国食品标准管理局发出全球食物安全警告,宣布收回受非法致癌工业染料“苏丹红一号”污染的359种食品,并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红(一号)的产品清单。此消息一经发布,当即在英国引发了自疯牛病以来最大的食物恐慌,各大超市和商店紧急撤下此359个品牌的数百万件食品。截至2月21日,清单上的产品增加到了419种,这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。
3月4日,北京市食品安全办向新闻界通报,亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱被检出含有“苏丹红一号”色素。3月10日,湖南省工商行政管理局发出紧急通知,称发现长沙“坛坛香”调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜含有“苏丹红四号”。随后卫生部门又查出海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的“山峰”牌油炒萝卜,慈溪市红圩菜厂生产的“周太”牌农家辣萝卜等含有苏丹红。据悉,这些厂商都是在不知情的情况下使用了“天然复合型辣椒红色素”,使产品受到了污染。为保护消费者的身体健康,国家卫生部发出紧急通知,要求各地餐饮单位立即停止使用此类含有苏丹红的辣椒制品,各大超市和商店均不得销售。
3月17日,在“苏丹红风波”中一直坚定称自己的产品原料不含致癌色素的肯德基终于“撑”不住了。当日,中国百胜餐饮集团向媒体发布声明,承认由于在肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡的调料中发现苏丹红,此产品在全国1300多个门店全部撤柜。随后,肯德基香辣鸡腿堡、辣鸡翅、劲爆鸡米花三种产品又被发现“涉红”,消息一出,舆论哗然。
从2月中下旬国家质检总局下达紧急通知迄今,“苏丹红”风暴屡屡在各大小餐饮单位和食品企业上演惊心动魄的不同版本,人们不禁要问,为何原本“树大招风”的知名企业“苏丹红”事件却姗姗来迟?而整饬“苏丹红”事件的行动为何迟迟落不了幕?
“感觉现在能吃的东西真是越来越少了,这么多的食品安全警报,都不知道该不该相信,真是越来越感觉无所适从。”一位消费者的意见似乎说出了不少人的心声。
继肯德基查出苏丹红之后,虽然舆论一片哗然,可是记者却发现,在肯德基餐厅消费的人群依然是络绎不绝。在记者的随机调查中,部分人表示新奥尔良烤翅重新上市后会继续食用,部分人则表示会慎重选择。
众生相一:“不会吧,新奥尔良烤翅中有苏丹红?”酷爱新奥尔良烤翅的李小姐刚听到消息后吃了一惊,但很快就恢复了平静,认为不会有太大问题。她表示,只要恢复销售,她仍然会继续食用新奥尔良烤翅。
众生相二:正在肯德基店就餐的陈先生说,新奥尔良烤翅很香的,他和女朋友已经吃了好几个月了,每个礼拜都要吃上两三次。“今天本来还想吃的,但却说不卖了,我想就有问题,但绝对没想到会跟近来媒体宣传的苏丹红有关。”
众生相三:石小姐和友人像往常一样来到一家肯德基吃鸡翅,但她最喜欢吃的新奥尔良烤翅缺货了,后在工作人员指点下,她才注意到张贴在收银台前的《声明》。“有苏丹红?含有致癌物质的调料?”李小姐惊讶地张开嘴巴,接着担心地问:“现在吃的鸡翅没问题吧?”
可见在劣质食品事件频发的情况下,这种触目惊心似乎正有被漠视和忽略的趋势,说白一点,是有点见怪不怪了,也许对于无法左右劣质食品安全事件的老百姓来说,见怪不怪可能更多地透出的是作为消费者的无奈与妥协。无独有偶,记者在采访中发现,仍有不少市民尚不知“苏丹红一号”为何物,这说明一点——不光国家在加强食品安全监管方面需要改进,消费者的食品安全意识也亟待提高。