豆腐是中国千年传统食品，做豆腐更是技艺活，要有经验的专业师傅才做得出。5月18日，全球首款智能家用豆腐机的面世让普通百姓也可以吃上自己在家做的美味豆腐了。专家称，这是科技改变生活的又一突破。
　　据了解，上市公司英唐智控子公司润唐智能生活电器公司研发的家用豆腐机，将传统工艺与先进的智能操控理念有机结合，不仅可以榨出口感细腻的豆浆饮品，更能够方便地制作出适合不同人群、不同口味的豆腐（老豆腐、内酯豆腐、石膏豆腐、豆腐脑等），满足国人酷爱烹饪美食、讲究营养均衡的健康家庭生活理念，填补了家用厨房生活电器的空白。
　　专家介绍，润唐家用豆腐机采用了先进的渣浆分离技术，在最佳温度状态下，经过精细的研磨，细密滤网过滤，浆渣隔离的文火煮浆，制出浓、香、滑，营养丰富且极易吸收的豆浆，再经过食品凝固劑的凝固和严格的质量控制，智能电子控制在最佳温度精确点击，这些过程由一键操作自动完成。豆腐机除了核心技术的突破，在设计上也考虑了实用和便利。特殊的滤网设计，容易清洗不堵网孔，没清洗死角；预约时间制作，不用等待；电机在低温环境工作，可靠并有更长的寿命。
　　
　　（科技日报）