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从植物间的相生相克作用入手,重点研究蒜素对黄瓜种子发芽、胚根生长的影响及生理作用,结果表明:4%以上蒜素浓度显著抑制黄瓜的前期发芽,其它各处理水平对后期无显著影响;2%浓度水平有极显著促进胚根伸长的作用,胚根长高于对照和其它处理23.7%~43.1%。8%、6%浓度水平显著抑制胚根伸长和测报发生,比对照降低14.7%和21.0%~39.2%。造成这种相生相克的主要原因是丙氨酸、甘氨酸酶、蛋氨酸等氨基酸,在胚根中含量的减少和升高有关,减少则促进胚根伸长,升高R4抑制胚根伸长,与天冬氨酸等10种氨基政的变化关