【摘 要】
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近几年来，生猪及猪肉的价格总是周期性大幅波动，极大地影响了养猪业及农村经济的正常发展和市场的稳定。其中，受影响最大的当属养殖（场）户，其次是饲料生产厂家，而生猪生产、加工与销
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近几年来，生猪及猪肉的价格总是周期性大幅波动，极大地影响了养猪业及农村经济的正常发展和市场的稳定。其中，受影响最大的当属养殖（场）户，其次是饲料生产厂家，而生猪生产、加工与销售链中的产品贩运、屠宰、加工与经销商及饲料生产厂家的上游产业——原料供应商则几乎不受影响，甚至其收入还有增无减。这就形成了他们在猪肉产品产、供、销中奇特的关联关系，生猪及猪肉的价格时而疯涨，时而狂跌，呈现大起大落的畸形状况。
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