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创新创业教育是以培养学生创业意识、创新精神、创新创业能力为目标、开拓学生创新思维和锻炼创业能力的实用教育,其中培养具有创新创业素质的人才是高校的主要目标。通过总结目前食品专业人才培养模式的改革与实践成果,构建出专业教育和双创教育相结合的高校创新型人才培养的质量评价体系,可进一步提升食品专业教育的教学水平和大学生的创新创业能力。