【摘 要】
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古城襄阳,可以说是一座舌尖上的城市,一座被美食包围的城市。在襄阳,无论是哪个老巷子,还是某个不起眼的拐角处,都"隐藏"着意想不到的美食,让人垂涎欲滴。缠蹄是襄阳的独特美
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古城襄阳,可以说是一座舌尖上的城市,一座被美食包围的城市。在襄阳,无论是哪个老巷子,还是某个不起眼的拐角处,都"隐藏"着意想不到的美食,让人垂涎欲滴。缠蹄是襄阳的独特美食,又被叫作"捆蹄"或"卷蹄",在名气上甚至可与金华火腿相比。每当年关将至,襄阳不少家庭都会缠上几只缠蹄。到过年的时候,既可以自己享用,又可作为接待客人的美味佳肴。缠蹄对于很多襄阳人来说,是团圆饭饭桌上必不可少的美食。
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