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采用微波辅助法提取猴桃果实中的多糖，并对料液比、温度、时间3个因素进行单因素试验和正交试验，确定了猕猴桃果实中多糖的最佳提取工艺，即微波预处理30min 后，温度70℃，料液比1：25，时间3h.
微波辅助法提取猕猴桃果实多糖的研究
【摘 要】
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采用微波辅助法提取猴桃果实中的多糖，并对料液比、温度、时间3个因素进行单因素试验和正交试验，确定了猕猴桃果实中多糖的最佳提取工艺，即微波预处理30min 后，温度70℃，料液比1：25
【机 构】
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南阳师范学院生命科学系
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2006年11期
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