【摘 要】
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目的建立猪仔笠中多糖的提取方法 ,并对其抗氧化活性进行研究,为猪仔笠的资源开发及应用提供实验依据。方法利用经典水提醇沉法,从猪仔笠中提取多糖成分,并利用苯酚-硫酸法测
【机 构】
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福建卫生职业技术学院药学系中药教研室
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目的建立猪仔笠中多糖的提取方法 ,并对其抗氧化活性进行研究,为猪仔笠的资源开发及应用提供实验依据。方法利用经典水提醇沉法,从猪仔笠中提取多糖成分,并利用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,分别采用水杨酸法和邻苯三酚自氧法测定多糖对羟基自由基(.OH)的清除作用以及对超氧阴离子自由基(O2-)的清除作用。结果实验结果表明利用石油醚连续回流提取,能够提取出猪仔笠中的多糖成分,含量为7.03%;在多糖浓度为1600μg.mL-1时,对羟自由基清的除率可达到70.92%,对超氧阴离子自由基(.O2-)的清除率达到53.19%。结论猪仔笠中的多糖具有显著的抗氧化活性。
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