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<正> 对于许多饲料生产者、动物科学工作者和畜禽饲养者来说,制粒是一个魔术般的过程。关于制粒,存在着很多神秘的色彩,支持者有之,反对者有之,倡导者也有之,这都不奇怪。而有关制粒的事实则常常被一些想象弄得模糊不清。甚至连研究人员也得出相反的结论。由于本文仅论及糊化、蒸汽压力和粒度,故不大可能改变任何人关于制粒的效益(或者缺乏效益)的看法。但是,它可以将这些假设的效益置于较好的前景之中。本文的基本论题是:制粒的效益大于其成本吗?或者,制粒有利可图吗? 下框内的文字概述了制粒的效益和成本(McEll