浅谈赣州崇义竹文化生态旅游休闲区研究

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  一、竹文化旅游的概念
  所谓竹文化旅游系指以竹为文化载体,将以竹为主体的自然景观和以竹文化要素为主题的人文景观融为一体以观竹赏景、欣赏传统竹文化为主题的一种旅游形式。对于旅游者而言,“竹”是主题旅游吸引物;对旅游经营者而言,则以“竹”为凭借包装推出带有竹文化符号的旅游产品。
  二、竹文化旅游的特点
  (一)竹文化博大精深
  所谓文化,通常泛指在漫长的历史长河中人类所创造的物质财富和精神财富的总和。如果按照这一释义去理解竹文化,一切与竹相关的精神与物质的东西均在竹文化范畴之内。竹文化就是竹产地居民以不同形式的文化特征所构成的以竹为载体的文化复合体。
  竹文化内涵十分丰富和独特,影响着中国人的审美观和审美意识以及伦理道德,对中国文学、绘画艺术、工艺美术、园林艺术和音乐文化、宗教信仰、民俗习惯的发展,有着极其重要的促进作用。
  竹文化所具有的巨大魅力,正是竹文化旅游市场的潜力所在。发掘利用竹文化、发展竹文化旅游,对丰富旅游内容、提高旅游文化品位、突出民族文化传承和发展旅游业有着特别重要的意义。
  (二)经济效益、社会效益和生态效益相得益彰
  发展竹文化旅游,有利于竹资源的保护与利用,促进竹产品特别是竹工艺品、竹食品的生产与销售,最大限度地发掘竹的附加值,使竹产区人民尽快脱贫致富;有利于旅游业与区域经济发展的紧密结合,拉动地方经济发展,促进旅游区经济与文化的繁荣,增强旅游业发展后劲;可在很大程度上提高“中国竹乡”的知名度。
  发展竹文化旅游,有利于弘扬传统文化,突出地域文化特色,增强旅游资源的吸引力,增加旅游项目,丰富旅游内容,寓教于游,寓教于乐,运用竹文化冶情怡性,充分发挥旅游教育功能;有利于提高旅游文化品位,形成旅游产业特色,促进由规模型向效益型转变,为发展专项旅游、特种旅游等文化旅游奠定基础,弥补旅游产品单一化的不足;有利于增加国际间的友好往来和合作;有利于广开就业门路,促进竹产业的发展;有利于促进风景区人文景观建设和旅游文化的发展和繁荣。
  三、崇义竹文化旅游发展的现状
  目前,崇义境内作为竹文化旅游景区开发的,主要是阳岭和七星湖。阳岭被评定为省级风景区和国家3A景区。林茂、竹秀、松奇、石怪,环境优雅,气候宜人,是理想的旅游休闲和避暑胜地。景区内景点比较集中,主要有奇石林、天深洞、情人岛、观景台、火山口等。作为竹文化旅游景点开发的有很多,这些已经辟出或正在开发的景点受到了游客的普遍欢迎。同时开发了竹筒饭、竹香米、竹荪等产品。1999年12月15日,崇义县首届竹乡文化艺术节暨民俗运动会在县城召开,著名演员于文华、葛军、徐洋等参加演出。退休地质工作者田发建创作的“金竹盆景”,在1999年中国益阳国际竹文化节上,受到中国竹业专家和盆景大师们的赞誉。竹资源的旅游开发利用,丰富了崇义人民的文化生活,也为崇以带来了可观的经济效益。
  但总体上看,崇义的竹文化旅游尚处于初始阶段,旅游形式粗放,但具有巨大的發展潜力。
  四、竹文化旅游客源市场的分析及有利条件
  我国竹文化资源内容丰富,分布广泛。这为我国竹文化旅游的发展提供了充分的资源背景条件,有利于竹文化旅游业的发展尤其是崇义县竹文化的利用;如果未能正确把握客源市场需求,不注意分析研究、统一规划而盲目发展,则势必事与愿违,不仅不利于竹文化旅游的发展,反而会造成竹文化旅游资源的破坏和经济上的损失。
  运用现代市场营销学理论,以市场为导向,进行竹文化旅游资源的发掘与利用研究,可以为旅游部门及企业提供可行性、有价值的研究成果,可以在很大程度上避免决策失误所带来的损失。竹文化旅游市场定位研究是有效开发竹文化旅游资源、发展竹文化旅游的先决条件。
  竹文化旅游市场定位的一个重要内容就是目标市场的选择,它要求全面分析市场需求状况、市场结构、进入市场的相关企业的情况以及自身资源、技术、资金、服务等情况,发挥自身特色和优势,理性应对市场竞争,选定目标市场,进而对目标市场进行细分,确定自己的市场开发战略和营销手段。在此基础上,确定崇义县竹文化旅游的目标市场以及旅游产品的个性、特色以及产品开发重点。
  (一)知名度
  “中国十大竹乡—崇义”、“省级风景名胜区”、“国家3A级景区”乃至“齐云山南酸枣糕”等构成了崇义县的知名度优势,为竹文化旅游发展奠定了良好的基础。其中“中国十大竹乡”更是崇义县发展竹文化旅游的最佳品牌。
  (二)竹资源依托
  崇义旅游资源丰富,具有山青、水秀、竹翠、洞奇的资源特质,其中竹文化旅游资源独具魅力。崇义竹文化旅游资源赋存丰厚,并与历史人文旅游资源和社会旅游资源相互衬托,资源组合优势明显,颇具开发潜力。
  1、竹资源赋存丰厚
  崇义自然条件适宜多种竹类生长。1994年,县森林资源调查小组采用系统抽样调查方法测试核定,全县有毛竹林面积43.4万亩,占林地面积的18%,活立竹储积5345万根,成为全国6个毛竹大县之一。目前崇义自然生长的竹类有箬竹、阔叶箬竹、浙赣箬竹、箭竹、茶杆竹、苦竹、坭竹、硬头黄竹、佛肚竹、河边竹、四方竹、实心竹、水竹、紫竹、桂竹、毛竹、刚竹等近60种。丰富的竹资源赋存是发展竹文化旅游的资源依托。这些竹林,远看竹海茫茫,碧浪排空;近看苍翠挺拔,拂云擎日。在阳岭与七星湖,竹林其他林木交织在一起,或成片、成组团分布,或散落林中,构成一幅色彩纷呈的画卷。
  2、旅游餐饮原材料富足
  竹在饮食方面的应用多种多样。一是竹笋,竹笋肉质鲜嫩,清香纯正、纤维适中、营养丰富,作为山珍佳肴,有“素食第一品”的美誉,早在三、四千年前,我国就有将竹笋作为贡品的先例。二是竹叶酒,采用嫩竹枝或竹叶放置白酒中浸泡而制成的竹叶酒不仅有特殊疗效,还有保健作用。三是竹粥、竹粽、竹筒饭、竹筒菜、竹蒸笼菜等用竹参与烹制的食品,气味清香、口味纯正。用竹筒作为酒容器,甘醇的酒香中飘逸出淡淡竹香,沁人肺腑。   3、旅游住宿设施与用品
  以竹为主要原材料建成的竹楼乡土气息浓郁,夏季凉爽通风,是适于避暑的住宿设施。此外,竹地板、竹天花板、竹床、竹椅、竹凉席、竹拖鞋等,既美观实用,又环保舒适,是上好的旅游用品。
  4、从旅游购物看
  竹子可塑性强,能制成各种工艺品或日用品。目前崇义的竹工艺品有竹拼、竹编、竹雕、竹刻、竹扇、竹伞等品种,其中手工制作的各种竹根雕,形神兼备、惟妙惟肖;竹扇、竹伞描物绘景,风情万端;辅以高科技手段的激光雕刻竹简,精致美观,古色古香。这些竹工艺品,令游人爱不释手,把玩不已。
  5、从旅游娱乐看
  竹是八音之一,竹制的吹奏乐器就有笙、竽、笛、箫等等,崇义特色的竹乐器有竹响板、竹渔鼓、高筒竹提琴。崇义竹制道具的龙、狮、蚌、船舞颇有传统,打花鞭、打花棍自成特色。民间以竹为题材的山歌、田歌、小调别有情趣。此外坐竹轿、竹筏漂流也是旅游娱乐的好项目。
  6、从竹产业体系来看
  目前已形成以华森集团为核心的中纤一厂、二厂、竹胶合板厂、贵竹公司等一大批竹木加工企业和金宝木竹工藝品企业。
  (三)自然生态环境质量
  崇义县山多,森林覆盖好,森林覆盖率达86%以上,为江南之最,在全国以县为单位排名名列第一。崇义县保存有良好的原始森林生态,空气负离子含量高,整个崇义县就是一个“天然大氧吧”。
  (四)社会经济与政策环境
  长期以来,崇义县的竹木业在国民经济中一直占有重要地位,在国家和地方政府的大力扶持下,林业部门制定了缜密的竹木业发展规划,为竹子的永续利用奠定了良好基础,也为竹文化旅游提供了广阔发展空间。
  因此,竹文化旅游客源市场的定位亦应坚持动态定位的基本原则。
  五、崇义县竹文化旅游客源市场定位
  (一)客源市场总体定位
  原则:依据崇义县旅游业发展总体规划,对竹文化旅游客源市场做出定位。
  2011-2020年
  国内客源市场占90%,海外客源市场10%。国内客源市场中,赣州市和周边近距离市场约占25%,本省市场约占5%,湘粤赣地区邻近城市和地区占5%,长江三角洲和珠江三角洲地区占15%,环渤海经济圈城市和中国东北地区45%,国内其他地区15%。
  (二)客源市场细分与定位
  本专题报告的客源市场细分按照旅游动机进行划分。
  1、观光市场。
  2、度假休闲市场
  3、专项旅游市场
  六、总体布局及旅游功能区开发战略构思
  崇义县竹文化旅游的功能区开发建设应遵循“先形成总体框架,后补充完善,滚动发展”的基本原则。近期应大力开发建设“竹镇”(县域)、“竹林山舍”(下山村度假区)、“竹岛”(七星湖濒水休闲养生度假区)、“竹廊”(南线—崇义至广东方向大通道)四大旅游功能区带,相互支撑,互为补充,构成崇义县竹文化旅游总体框架。同时,在现有基础上调整完善“竹谷”、“竹寨”、“竹坊”三大旅游功能区,使之逐步满足竹文化旅游的需求。
  依据竹文化旅游的特点、客源市场需求以及崇义县“中国竹乡”的资源赋存现状与开发潜能,将崇义县的竹文化旅游功能区划分为七大功能区,即:
  ☆“竹镇”旅游功能区是“中国竹乡”竹文化旅游的窗口和一级旅游集散地,近期应重点营造“中国竹乡”的城市风貌,使整座城市真正展现“城在竹中,竹在城中;城中有景,景中有城”的竹乡风韵。
  ☆“竹谷”(竹林山舍)是依据旅游客源市场需求新开发建设的生态养生度假区,主要依托下山村良好的生态环境和地貌与气候条件。在竹文化旅游中,“竹谷”阳岭主要是游览观光接待地。目前,阳岭的开发建设基本可满足人们回归自然的观光需求,原则上无需再添建任何人造景观项目。
  ☆“竹岛”旅游功能区实际上应分为中心与外围两大部分。所谓中心,就是指新规划设计的总面积约1平方公里的滨水休闲养生度假区(碧玉潭滨水度假村)。而外围则包括了整个七星湖水域及列岛,其中也包含了七星望月度假村和赣南树木园。
  ☆“竹廊”之所以被列入近期重点建设工程主要是考虑到今后客源市场的引入与输出因素。作为通往主要客源腹地之一——广东省的大通道,竹廊的窗口功能十分重要,即本功能单元不仅仅是满足旅游交通需要,同时还应具有较高的旅游观赏价值,能产生“一步一景,步移景异,七彩画廊”的效果。
  ☆“竹寨”上堡乡在功能上与阳岭相近,梯田文化与田园风光是主题旅游吸引物,鳞次栉比的梯田与散布期间的村舍构成了“天人合一”的意境,这种氛围原则上不得改变。上堡乡已经开始着手开发“自酿家酒”项目,其竹制酒筒很有地域特色。近期,应尽快完成竹—酒文化基地的策划,注重表现竹与酒两大文化的完美结合。主要建设项目包括手工酒作坊、竹制酒具与酒容器制作场。
  ☆“竹坊”的开发建设将对中国竹乡建设起到重要的烘托作用,并将为崇义县的旅游商品开发奠定基础。按照旅游业发展总体规划,在城区的旅游购物一条街上开设竹品商店和“前店后坊”式作坊,以满足旅游购物与观光双重需求。
  七大功能区相互依托,构成竹文化旅游的总体框架。
  七、产品设计思路
  就竹文化旅游而言,在产品设计上应充分考虑到“竹”文化符号含量,即:以竹为产品包装,以博大精深的竹文化为产品内涵,以良好的生态环境和个性化的社会旅游资源为外延。
  根据现实与潜在客源市场需求以及崇义县的旅游资源赋存状况,推出两大主打产品,六大配套产品。
  (一)两大主打产品
  1、中国竹乡揽胜
  产品性质:观光游览+节假日休闲。
  本产品的主题是:竹乡揽胜  返璞归真  回归自然。
  随着中国城市化进程的加快,城市建设中普遍存在的“水泥化”现象以及人们对生活质量的追求,“中国竹乡揽胜”市场吸引力将逐年增加。
  2、中华绿谷养生
  产品性质:保健养生+假日休闲+观光游览。
  本产品的主题是:天人合一的生态养生绿谷  益寿延年的度假休闲家园。
  (二)六大配套产品
  1、商务会展
  本产品针对商务与会展两大市场。从目前状况看,崇义县尚缺少可满足商务会展需求的基础设施,应根据规划在近期建设相关设施。
  2、青少年夏令营
  崇义县丰富的动植物种类,多样的地貌景观,历史悠久的客家文化以及第二次国内战争历史为开展夏令营活动提供了较好的条件,其中种类繁多的竹子当然是极好的实物教材。大中小学生在暑期来崇义,既可以缓解紧张的学习,又可以学习到鲜活的社会与自然知识,从而达到良好的“开门办学”效果。近年来,青少年夏令营活动逐渐普及,市场巨大。
  3、科学考察
  这一产品市场面相对狭窄,但意义重大。主要客源群体为林业、矿业、社会学、民俗学等专业方向的专家与学者。此外,大学生与研究生也应被列入这一市场。这一产品具有较高的知识含量,社会影响力大。
  5、竹乡客家寻踪
  崇义县是中国纯客家县之一。在长期的生产与生活中,崇义的客家人与竹子结下了不解之缘,生产、生活、婚丧嫁娶、节庆娱乐均可见竹文化的痕迹。
  6、假日休闲
  本产品主要面对本地及周边近距离市场。除目前仍在实行的黄金周外,本地及周边近距离市场居民在双休日同样有休闲需求,其旅游行为包括踏青、购物、餐饮、娱乐;旅游形式则表现为散客形式的一日游。在假日休闲游中,应重点开发“竹”美食与购物项目。
  总之,大力发展崇义县的竹文化旅游项目是迎合市场需求,也是大势所趋。
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