【摘 要】
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目的：了解近年来本县学校食堂餐具消毒状况，为卫生行政管理部门加强学校食堂卫生管理提供科学依据。方法：采用大肠菌群快速纸片法，依据GB14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》进行采
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目的：了解近年来本县学校食堂餐具消毒状况，为卫生行政管理部门加强学校食堂卫生管理提供科学依据。方法：采用大肠菌群快速纸片法，依据GB14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》进行采样、检测、评价。结果：38所寄宿学校共采样5314份，合格3863份，合格率为72．69％，合格率逐年上升（r=61．43，P〈0．01）。城区学校食堂餐具消毒情况好于农村学校（χ^2=18．98，P〈0．01），公立学校与私立学校差别不显著（χ^2=0．26，P〉0．05）。结论：要进一步加强学校卫生监督管理，提高从业人员
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