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期刊论文
我国蜂产品食品安全问题及其对策
我国蜂产品食品安全问题及其对策
来源 :蜜蜂杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lyh993
【摘 要】
:
蜂产品具有较高的营养价值和保健功能,越来越受人们的青睐,随着人们对蜂产品认识的加深及生活水平的提高,蜂产品的农兽药残留问题、蜂蜜和蜂胶的掺假等食品安全问题越来越突出。
【作 者】
:
王桂云
苏庆
王粉琴
王梅
【机 构】
:
南京老山药业股份有限公司
【出 处】
:
蜜蜂杂志
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
食品安全
检测
对策
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蜂产品具有较高的营养价值和保健功能,越来越受人们的青睐,随着人们对蜂产品认识的加深及生活水平的提高,蜂产品的农兽药残留问题、蜂蜜和蜂胶的掺假等食品安全问题越来越突出。文章对蜂产品的安全问题及其对策进行了阐述。
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