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金秋九月,淮安市举办了历时十余天的2006淮安·中国淮扬菜美食文化节。美食文化节以“繁荣文化、发展经济、娱乐百姓、凝聚人心”为主题,以“运河文化”为主线,通过多项文化活动的组织实施,充分展示淮安悠久的历史文化和丰富的文艺节目。此次艺术节由美食节开幕式文艺晚会、第二届民间艺术节及美食节闭幕式文艺晚会三大版块组成。美食文化节期间,各种活动高潮迭起,节目精彩纷呈,2006年淮安·中国淮扬菜美食文化节已逐步成为一项全国性的群众节会品牌。