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摘要 绍兴市柯桥区许多山地番茄因耐低温能力弱、肥水利用率低、根结线虫病发病率高等原因，出现了产量降低、品质下降等问题。农技部门以野生茄子类托鲁巴姆作砧木，对主栽品种荷兰巴菲特开展嫁接栽培试验。本文从砧木选择、播种、育苗、劈接法嫁接、培育嫁接苗、病虫害防治等方面总结山地番茄嫁接苗培育技术，以供参考。
关键词 山地番茄；嫁接；育苗技术
中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）12-0093-01
近年来，绍兴市柯桥区积极发展山地番茄生产，其栽培面积连年增加。但许多栽培品种因为耐低温能力弱、肥水利用率低[1]，且连作栽培后根结线虫病发病率升高，出现了产量降低、品质下降等问题。针对该现状，2014年下半年，柯桥区农技部门以野生茄子类托鲁巴姆作砧木，对主栽品种荷兰巴菲特番茄开展嫁接栽培试验，成效明显。嫁接栽培的番茄不仅土传病害减少，而且植株生长旺盛、抗寒力和抗逆能力增强，产量增加，品质改善。
1 精选砧木
选择荷兰巴菲特番茄开展嫁接栽培试验。嫁接用砧木必须具有抗病性强、生长发育快、与巴菲特番茄亲和性好、对品质无影响等特性[2]。结合柯桥区山地环境、气候条件和巴菲特番茄的生理特性，从野生茄子类托鲁巴姆、板砧2号、曼陀罗等砧木中，选择野生茄子类托鲁巴姆为砧木。
2 播种与育苗
2.1 选择适宜的播种时间
选择劈接法嫁接，其最适宜的嫁接苗龄为砧木苗5～6 片真叶期、接穗苗4～5片真叶期，砧木应比接穗早播7 d左右。于9月20日播种托砧木托鲁巴姆，9月27日播种接穗巴菲特。
2.2 消毒后播种
取一个大瓶口玻璃杯，轻倒半杯热水，水温降至55 ℃时，放入玻璃杯1/4容量的种子浸泡，并用玻璃棒均匀搅动。水温降至约28 ℃时，停止搅动，将水倒出，搓掉种子黏液，再倒入55 ℃的热水浸种约7 h。然后，捞出种子，放于消毒后的医用纱布内包好，在恒温31 ℃的厢内催芽。约45 h后，70%的种子露白，把出芽种子播于浇足底水的营养钵。砧木种子和接穗种子处理方法相同。
2.3 育苗
播种后，将营养钵移入二棚（大棚套小拱棚）膜一地膜的苗床内。先期，苗床温度白天控制在27～31℃、夜温不低于16 ℃；65%幼苗出土后，下午揭去地膜，苗床温度白天控制在22～26 ℃、夜温17～18 ℃。若白天温度高于33 ℃时，应遮荫，避免幼芽烤伤。
因幼苗上有双膜覆盖、下有充足底水，苗期应少浇水；嫁接前1～2 d，应严禁浇水，以免嫁接时砧木苗胚轴裂开。砧木和接穗育苗方法相同。
3 劈接法嫁接
11月上旬，砧木苗5～6片真叶期、接穗苗4～5片真叶期时，选择晴天下午进行嫁接。嫁接前准备好刀片、竹蔑、嫁接夹等器具，在砧木苗第3片真叶（从上数）的下方，用刀片切断，去掉上方茎叶；再从茎中央向下劈1.2～1.5 cm，形成长方形切口。然后轻取接穗苗，在第3片真叶下方，用刀片切断，去掉下方根茎叶；再向下斜削成长约1.2 cm的楔形，且让楔形面与真叶呈“十”字形。随即将接穗插入砧木切口中，使砧木茎口与接穗紧密吻合，再用嫁接夹固定[3]。
4 田间管理
4.1 苗床管理
4.1.1 控温。嫁接苗接口愈合的适温为白天27～29 ℃、夜间18～21 ℃。温度高于30 ℃时，嫁接苗因同化作用不强，能量提供不足而影响成活；低于15 ℃时，接口难以愈合。7 d后，白天温度控制在22～25 ℃，夜间控制在19～21 ℃。
4.1.2 保湿。嫁接苗接穗主要通过砧木与接穗间细胞渗透来供给水分，水量不足。嫁接完毕后盖严小拱棚薄膜，2 d内不通风，使小棚膜面呈水珠、棚内湿度达饱和状态。嫁接后3～4 d，只在清晨、傍晚通风换气；以后逐渐增加通风时间与通风量，但仍保持较高湿度。
4.1.3 遮荫。嫁接后在小拱棚外面覆盖遮阳网或草帘遮荫，避免阳光直射秧苗引起接穗凋萎。嫁接的当天和第2天，密封遮荫；第3天，早晚除去覆盖物，让弱光散射35 min，以后渐渐拉长光照时间。
4.2 培育嫁接苗
4.2.1 清除砧木萌芽。 嫁接苗生长期间，因为砧木生长点已切除，根系吸收的养分和子叶同化营养素大多送到侧轴，子叶至嫁接口多发萌芽，消耗养分，影响接穗的生长。应及时用镊子夹住砧木萌芽、轻轻拉断，或用小刀切除，切忌损伤碰伤接穗和砧木子叶。定植前一般需清除萌芽2～3次[4]。
4.2.2 移去嫁接夹。接穗长出新叶后，表明嫁接苗已成活。对于接口牢固的已成活嫁接苗，要及时除去嫁接夹，确保嫁接苗正常生长。
4.2.3 炼苗后定植前。当嫁接苗长至6～7片真叶时，开始炼苗。去掉小拱棚，白天打开大棚2处顶门，让大棚通风，温度保持在20～22 ℃；夜间关闭大棚顶门，温度保持在15～17 ℃，让嫁接苗逐渐适应田间气候。炼苗2 d后，选择晴好天气，施足基肥，平整畦面，浇足定根水，覆盖好地膜。再以株距40～50 cm、行距60～70 cm的间距，带土定植嫁接苗。
5 综合防治病虫害
高温高湿条件下，嫁接苗易发早疫病、枯萎病、病毒病、蚜虫等病虫。采取菜地消毒、高温闷棚杀灭病菌、强健植株、适度通风等农业措施和大棚四周架设防虫网、棚内悬挂各色捕虫板等物理措施防治病虫害。
在农业防治和物理防治不能有效控制病虫害的情况下，精准施用高效、低毒、低残留、低用量农药，化学防治病虫害。选用5%百菌粉尘剂15 kg/hm2喷撒，防治早疫病；选用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾，或10%双效灵水剂200倍液每株0.25 kg灌根，防治枯萎病；选用6%烯羟硫酸铜可湿性粉剂1 200倍液，或2%宁南霉素水剂500倍液喷雾，防治病毒病；选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 800倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液喷雾，防治蚜虫。
6 参考文献
[1] 王刚.中量元素肥料在番茄上的应用效果试验[J].现代农业科技，2015（9）：79-82.
[2] 王良仟.浙江效益农业百科全书：番茄[M].北京：中国农业科学技术出版社，2004.
[3] 刘佃平，曹兴华，刘现明，等.多功能复合肥对大棚番茄生长及产量的影响[J].现代农业科技，2014（9）：104-105.
[4] 王俊.百利番茄嫁接高产栽培技术[J].上海蔬菜，2008（5）：32-33.
关键词 山地番茄；嫁接；育苗技术
中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）12-0093-01
近年来，绍兴市柯桥区积极发展山地番茄生产，其栽培面积连年增加。但许多栽培品种因为耐低温能力弱、肥水利用率低[1]，且连作栽培后根结线虫病发病率升高，出现了产量降低、品质下降等问题。针对该现状，2014年下半年，柯桥区农技部门以野生茄子类托鲁巴姆作砧木，对主栽品种荷兰巴菲特番茄开展嫁接栽培试验，成效明显。嫁接栽培的番茄不仅土传病害减少，而且植株生长旺盛、抗寒力和抗逆能力增强，产量增加，品质改善。
1 精选砧木
选择荷兰巴菲特番茄开展嫁接栽培试验。嫁接用砧木必须具有抗病性强、生长发育快、与巴菲特番茄亲和性好、对品质无影响等特性[2]。结合柯桥区山地环境、气候条件和巴菲特番茄的生理特性，从野生茄子类托鲁巴姆、板砧2号、曼陀罗等砧木中，选择野生茄子类托鲁巴姆为砧木。
2 播种与育苗
2.1 选择适宜的播种时间
选择劈接法嫁接，其最适宜的嫁接苗龄为砧木苗5～6 片真叶期、接穗苗4～5片真叶期，砧木应比接穗早播7 d左右。于9月20日播种托砧木托鲁巴姆，9月27日播种接穗巴菲特。
2.2 消毒后播种
取一个大瓶口玻璃杯，轻倒半杯热水，水温降至55 ℃时，放入玻璃杯1/4容量的种子浸泡，并用玻璃棒均匀搅动。水温降至约28 ℃时，停止搅动，将水倒出，搓掉种子黏液，再倒入55 ℃的热水浸种约7 h。然后，捞出种子，放于消毒后的医用纱布内包好，在恒温31 ℃的厢内催芽。约45 h后，70%的种子露白，把出芽种子播于浇足底水的营养钵。砧木种子和接穗种子处理方法相同。
2.3 育苗
播种后，将营养钵移入二棚（大棚套小拱棚）膜一地膜的苗床内。先期，苗床温度白天控制在27～31℃、夜温不低于16 ℃；65%幼苗出土后，下午揭去地膜，苗床温度白天控制在22～26 ℃、夜温17～18 ℃。若白天温度高于33 ℃时，应遮荫，避免幼芽烤伤。
因幼苗上有双膜覆盖、下有充足底水，苗期应少浇水；嫁接前1～2 d，应严禁浇水，以免嫁接时砧木苗胚轴裂开。砧木和接穗育苗方法相同。
3 劈接法嫁接
11月上旬，砧木苗5～6片真叶期、接穗苗4～5片真叶期时，选择晴天下午进行嫁接。嫁接前准备好刀片、竹蔑、嫁接夹等器具，在砧木苗第3片真叶（从上数）的下方，用刀片切断，去掉上方茎叶；再从茎中央向下劈1.2～1.5 cm，形成长方形切口。然后轻取接穗苗，在第3片真叶下方，用刀片切断，去掉下方根茎叶；再向下斜削成长约1.2 cm的楔形，且让楔形面与真叶呈“十”字形。随即将接穗插入砧木切口中，使砧木茎口与接穗紧密吻合，再用嫁接夹固定[3]。
4 田间管理
4.1 苗床管理
4.1.1 控温。嫁接苗接口愈合的适温为白天27～29 ℃、夜间18～21 ℃。温度高于30 ℃时，嫁接苗因同化作用不强，能量提供不足而影响成活；低于15 ℃时，接口难以愈合。7 d后，白天温度控制在22～25 ℃，夜间控制在19～21 ℃。
4.1.2 保湿。嫁接苗接穗主要通过砧木与接穗间细胞渗透来供给水分，水量不足。嫁接完毕后盖严小拱棚薄膜，2 d内不通风，使小棚膜面呈水珠、棚内湿度达饱和状态。嫁接后3～4 d，只在清晨、傍晚通风换气；以后逐渐增加通风时间与通风量，但仍保持较高湿度。
4.1.3 遮荫。嫁接后在小拱棚外面覆盖遮阳网或草帘遮荫，避免阳光直射秧苗引起接穗凋萎。嫁接的当天和第2天，密封遮荫；第3天，早晚除去覆盖物，让弱光散射35 min，以后渐渐拉长光照时间。
4.2 培育嫁接苗
4.2.1 清除砧木萌芽。 嫁接苗生长期间，因为砧木生长点已切除，根系吸收的养分和子叶同化营养素大多送到侧轴，子叶至嫁接口多发萌芽，消耗养分，影响接穗的生长。应及时用镊子夹住砧木萌芽、轻轻拉断，或用小刀切除，切忌损伤碰伤接穗和砧木子叶。定植前一般需清除萌芽2～3次[4]。
4.2.2 移去嫁接夹。接穗长出新叶后，表明嫁接苗已成活。对于接口牢固的已成活嫁接苗，要及时除去嫁接夹，确保嫁接苗正常生长。
4.2.3 炼苗后定植前。当嫁接苗长至6～7片真叶时，开始炼苗。去掉小拱棚，白天打开大棚2处顶门，让大棚通风，温度保持在20～22 ℃；夜间关闭大棚顶门，温度保持在15～17 ℃，让嫁接苗逐渐适应田间气候。炼苗2 d后，选择晴好天气，施足基肥，平整畦面，浇足定根水，覆盖好地膜。再以株距40～50 cm、行距60～70 cm的间距，带土定植嫁接苗。
5 综合防治病虫害
高温高湿条件下，嫁接苗易发早疫病、枯萎病、病毒病、蚜虫等病虫。采取菜地消毒、高温闷棚杀灭病菌、强健植株、适度通风等农业措施和大棚四周架设防虫网、棚内悬挂各色捕虫板等物理措施防治病虫害。
在农业防治和物理防治不能有效控制病虫害的情况下，精准施用高效、低毒、低残留、低用量农药，化学防治病虫害。选用5%百菌粉尘剂15 kg/hm2喷撒，防治早疫病；选用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾，或10%双效灵水剂200倍液每株0.25 kg灌根，防治枯萎病；选用6%烯羟硫酸铜可湿性粉剂1 200倍液，或2%宁南霉素水剂500倍液喷雾，防治病毒病；选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 800倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液喷雾，防治蚜虫。
6 参考文献
[1] 王刚.中量元素肥料在番茄上的应用效果试验[J].现代农业科技，2015（9）：79-82.
[2] 王良仟.浙江效益农业百科全书：番茄[M].北京：中国农业科学技术出版社，2004.
[3] 刘佃平，曹兴华，刘现明，等.多功能复合肥对大棚番茄生长及产量的影响[J].现代农业科技，2014（9）：104-105.
[4] 王俊.百利番茄嫁接高产栽培技术[J].上海蔬菜，2008（5）：32-33.