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1．独具慧眼,立足资源办企业山西山阴县在国内乳品行业内小有名气。它以奶牛养殖而闻名长城内外，所产鲜奶也因其奶质好、无污染而饮誉业内。奶牛的养殖带动了乳品的加工，境内古城乳业集团生产的“古城”系列乳制品为全国十大上榜品牌之一。前几年引进了国内乳品加工两大巨头——伊利乳业集团和蒙牛乳业集团，形成三大龙头企业并进，领跑山阴奶牛乳品业快速发展的农业产业化新格局。全县奶牛存栏达8万头，鲜奶产量27万吨。