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水稻“三控”施肥技术是针对我国水稻生产中化肥农药施用量大、利用率低、稻米食用安全受威胁、环境污染重等突出问题，由广东省农业科学院水稻研究所主持研制的以控肥、控苗、控病虫（简称“三控”）为主要内容的高产高效施肥及配套技术体系。自2007年通过省级科技成果鉴定以来，该技术先后入选广东省主推技术和农业部主推技术，