酥炸猪扒

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原料:猪肉500克、鸡蛋1个、腌料若干。做法:1.猪扒洗净,用松肉锤两面锤松,方便入味;2.加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好:3.腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉、蛋液、面包糠;4.平底锅放少许油。煎至猪扒两面金黄:5.趁热切小块.挤上番茄酱和千岛酱。(选自美食网)
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