香菇的营养保健及免疫调节作用

来源 :承德民族师专学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jingyu0722
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本文阐述了香菇的营养价值和药用价值,并重点讨论了香菇多糖的免疫调节活性以及在肿瘤治疗中的作用,使人们更深入了解香菇的保健功能和疾病治疗中的免疫调节作用。
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