【摘 要】
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改革开放以来,外国游客和商人日益增长,酒店行业迅速发展,竞争加剧引起的人才需求量和质的变化,适应高档五星级酒店行业市场的要求,围绕＂高技术技能型人才＂的培养目标,加大课程
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改革开放以来,外国游客和商人日益增长,酒店行业迅速发展,竞争加剧引起的人才需求量和质的变化,适应高档五星级酒店行业市场的要求,围绕＂高技术技能型人才＂的培养目标,加大课程体系改革力度,构建＂一个目标,五个板块的课程体系＂,推进酒店管理专业人才培养模式的创新。决定高等职业教育命运的最重要因素,在于它满足社会对高技术技能型人才需要的程度。我国经济社会发展所引起的人才需求,是推动高等职业教育改革和发展的直接动力。酒店管理专业从设置到当前的教学改革,都清楚地表现出社会人才需求对高等职业教育的影响。
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