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发酵法是当前主流的以粮食为原料生产食用酒精的工艺,水耗高,污染比较严重。该工艺通过采取清污分流、冷却水循环利用等措施提高水资源循环利用率。通过水解酸化后两级生物接触氧化方法处理污水,使主要污染CODCr、BOD5、悬浮物SS去除率分别达到97.3%、98.8%和64.4%,处理后的污水达到国家《污水综合排放标准》中一级排放标准要求。