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摘 要 惠阳红葱是惠州市惠阳区农民经过多年筛选和培育而成的优良品种，实施惠阳红葱品种资源保护与利用，是适应惠阳区当前蔬菜生产发展趋势的需要，市场潜力大，发展前景广阔。
关键词 惠阳红葱；生产状况；保护与利用
中图分类号：S633 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.02.044
1 自然条件
惠州市惠阳区位于广东省东南部，地处东江中下游南岸，珠江三角洲东南端，农业资源丰富，生产环境优越，土地肥沃，气候特点属亚热带与热带过渡的沿海地带季风型气候，雨量充沛、光照充足，年均气温在21.2～22.2 ℃，年日照时间近2 000 h，年均降雨量1 800～2 000 mm，全年无霜冻，非常适宜红葱的种植生产。
2 红葱生态习性
红葱是分葱（Allium cepa var.aggregatum）的1个栽培品种，为百合科葱属多年生草本植物、作一年生栽培。其根弦状，叶管状、先端尖、青绿色；叶鞘抱合成假茎，假茎基部膨大，形成小鳞茎，丛生于短缩茎上；小鳞茎纺锤形或卵形，分蘖性强，鳞衣白色、紫红色或肉白色。惠阳红葱是惠阳区农民经过多年筛选和培育而成的优良品种，具有葱头大、色泽红亮、葱味浓厚、产量高、生长势强健、抗寒力强，冬季生长迅速，适应性强等特征特性。
3 惠阳红葱生产发展状况
惠阳红葱是惠阳区主要特色农产品之一，种植历史悠久。镇隆镇高田村村民从20世纪90年代初开始种植红葱，并以果老围、婆岭等村小组为中心，连片大面积种植，生产的红葱葱头紫红、葱叶青绿、气味香浓，因外观和品质俱佳而深受消费者喜爱。该品种于8月中下旬开始播种，每667 m2种植4万株左右，约50 d后第一次采收，采用分株方式采收，采收期至翌年3月底，每667 m2可产2 000～2 300 kg，按目前市场均价3元/kg计算，平均每667 m2产值7 000元，平均每667 m2净收入5 000元。由于种植红葱经济效益高，市场前景广阔，发展迅速，惠阳全区红葱年均种植面积达533 hm2，产量达1.84万t，产值达5 520万元，其中镇隆镇高田村和平潭镇张新村红葱种植面积达400 hm2，产量达1.35万t，产值达4 000万元，仅红葱种植一项使全村人均收入增加3 500元，成为具有特色的“红葱村”。
近年来，当地政府高度重视红葱的生产发展和品牌推广，在政策、资金、技术都给予大力支持，通过“公司+农户”发展模式，积极推进红葱产业化发展，并将其纳入“一乡一品”项目，实施名牌战略。目前，惠阳红葱已成为惠阳蔬菜生产的一个品牌，在港澳和珠三角市场享有较高的知名度，设有固定的销售网络，产品供不应求，深受广大消费者欢迎。随着红葱种植的规模化发展，出现了一些的新问题：一是农户自行留种育苗造成的品种退化、种苗质量参差不齐，种传病害、土传病害越来越严重，农业生态环境条件改变引发品质变劣、产量及效益下降；二是红葱新品种的不断育成和推广，使原有的地方品种逐渐被淘汰，品种资源随之丢失等，影响了惠阳红葱生产的可持续发展。
4 惠阳红葱品种资源保护措施
4.1 结合生产实践科学护种
多年来，惠阳农业部门综合广大农民种植红葱经验，对惠阳红葱的品种特性、栽培管理和病虫害防治等方面进行了认真总结，并经过试验研究和生产实践，形成了一套具有地方特色的无公害红葱生产技术规程，可为惠阳红葱产业化发展提供技术支持[1]。2013年，依托华南农业大学园艺学院和广东省农科院蔬菜所的科研人员、设备和技术，在镇隆镇高田村建立专家工作站；同时，惠州市、惠阳区两级种子管理部门在区农科服务中心建立良种繁育基地，为解决惠阳红葱种性退化问题，实行红葱种苗的提纯复壮，改良红葱品种，提供技术保障。
4.2 建设品种资源库与质量监管体系
在政府项目带动下，建设红葱品种资源库，系统搜集和研究葱属作物品资源，培育红葱优良新品系，有效解决惠阳红葱品种资源退化及种苗繁育中存在的问题，为红葱优良品种的培育提供实验研究的条件，使红葱品种资源得以有效保护。在此基础上，建立红葱良种繁育、展示示范种植基地，辐射带动惠阳红葱品种推广种植。同时为确保惠阳红葱品种优质高产的品质，惠阳农业部门在镇隆镇高田村和平潭镇张新村分别设立红葱无公害生产监测点，对生产过程进行监管控制，发现问题，及时解决，确保生产、加工、销售每个环节的合理实施，严把产品质量关。
5 惠阳红葱品种资源的合理利用
通过开展红葱品种提纯改良繁育，无公害优质高产栽培技术推广，规范化栽培管理，严格控制化学农药肥料的使用，科学防治病虫害，建立产品质量安全体系，提高产品的科技含量和质量，使红葱符合市场对无公害农产品的要求，以质取胜，巩固周边市场，开拓更多市场。在生产过程中重点推广“大神农”叶面肥和EM菌技术等，配套推广惠州市地方标准《无公害红葱生产技术规程》。建立能提供切实有效的示范引导，促进农业新技术的推广应用。引导农民尽快掌握先适用的优质高产栽培技术，加快农业科技进村入户，提高农民的生产技术水平，有效地辐射带动农户发展红葱的种植生产。按目前红葱每667 m2產量2 500 kg，平均价格3.0元/kg，每667 m2产量提高15%即每667 m2产增375 kg计算，推广应用品种资源与新技术后，每667 m2产值增加1 100多元，惠阳两个具有特色“红葱村”的农民增加收入660万元，经济效益可观。
6 惠阳红葱品种资源保护与利用的意义
作为惠阳主要特色农产品之一，惠阳红葱种植发展具有良好的群众基础和市场前景。核心种植区域主要分布在镇隆镇高田村和平潭镇张新村，已形成“公司+农户”和“专业合作社+农户”的发展模式，通过无公害农产品产地和产品认证，具备进入大中城市农产品市场、超市和出口的准入通行条件，成为广东省重要红葱生产基地之一。实施惠阳红葱品种资源保护与利用，是适应惠阳当前蔬菜生产发展趋势的需要，市场潜力大，发展前景广阔，具有良好的经济效益和社会效益。一是能够形成以镇隆镇高田村和平潭镇张新村为核心示范区，辐射带动周围片区扩大红葱种植面积，使红葱品种资源与及其配套高产栽培新技术在全区得到全面推广应用[2]。二是能够进一步保护与利用惠阳红葱这一具有地方优势和特色的品种资源，不断改良农艺性状，改善品质，提高商品率，增强产品市场竞争能力，提高开发潜力，打造区域特色品牌。
7 结语
实施惠阳红葱品种资源的保护与利用，扩大了惠阳红葱的种植面积，提高了总产量和经济效益，有利于做大做强惠阳红葱的品牌，促进惠阳红葱产业可持续发展，对全面推进特色农业产业化发展，增强农产品竞争力具有重要的现实意义。
参考文献
[1]姜财勇，陈日远，孙光闻，等.遮光和无土栽培方式对红葱生长及品质的影响[J].中国蔬菜，2008（4）：24-26.
[2]曹健，朱碧岩，叶小明，等.广东省红葱生产状况、存在问题与发展建议[C].科技与创新--广东园艺科技，广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会，2010.
（责任编辑：赵中正）
关键词 惠阳红葱；生产状况；保护与利用
中图分类号：S633 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.02.044
1 自然条件
惠州市惠阳区位于广东省东南部，地处东江中下游南岸，珠江三角洲东南端，农业资源丰富，生产环境优越，土地肥沃，气候特点属亚热带与热带过渡的沿海地带季风型气候，雨量充沛、光照充足，年均气温在21.2～22.2 ℃，年日照时间近2 000 h，年均降雨量1 800～2 000 mm，全年无霜冻，非常适宜红葱的种植生产。
2 红葱生态习性
红葱是分葱（Allium cepa var.aggregatum）的1个栽培品种，为百合科葱属多年生草本植物、作一年生栽培。其根弦状，叶管状、先端尖、青绿色；叶鞘抱合成假茎，假茎基部膨大，形成小鳞茎，丛生于短缩茎上；小鳞茎纺锤形或卵形，分蘖性强，鳞衣白色、紫红色或肉白色。惠阳红葱是惠阳区农民经过多年筛选和培育而成的优良品种，具有葱头大、色泽红亮、葱味浓厚、产量高、生长势强健、抗寒力强，冬季生长迅速，适应性强等特征特性。
3 惠阳红葱生产发展状况
惠阳红葱是惠阳区主要特色农产品之一，种植历史悠久。镇隆镇高田村村民从20世纪90年代初开始种植红葱，并以果老围、婆岭等村小组为中心，连片大面积种植，生产的红葱葱头紫红、葱叶青绿、气味香浓，因外观和品质俱佳而深受消费者喜爱。该品种于8月中下旬开始播种，每667 m2种植4万株左右，约50 d后第一次采收，采用分株方式采收，采收期至翌年3月底，每667 m2可产2 000～2 300 kg，按目前市场均价3元/kg计算，平均每667 m2产值7 000元，平均每667 m2净收入5 000元。由于种植红葱经济效益高，市场前景广阔，发展迅速，惠阳全区红葱年均种植面积达533 hm2，产量达1.84万t，产值达5 520万元，其中镇隆镇高田村和平潭镇张新村红葱种植面积达400 hm2，产量达1.35万t，产值达4 000万元，仅红葱种植一项使全村人均收入增加3 500元，成为具有特色的“红葱村”。
近年来，当地政府高度重视红葱的生产发展和品牌推广，在政策、资金、技术都给予大力支持，通过“公司+农户”发展模式，积极推进红葱产业化发展，并将其纳入“一乡一品”项目，实施名牌战略。目前，惠阳红葱已成为惠阳蔬菜生产的一个品牌，在港澳和珠三角市场享有较高的知名度，设有固定的销售网络，产品供不应求，深受广大消费者欢迎。随着红葱种植的规模化发展，出现了一些的新问题：一是农户自行留种育苗造成的品种退化、种苗质量参差不齐，种传病害、土传病害越来越严重，农业生态环境条件改变引发品质变劣、产量及效益下降；二是红葱新品种的不断育成和推广，使原有的地方品种逐渐被淘汰，品种资源随之丢失等，影响了惠阳红葱生产的可持续发展。
4 惠阳红葱品种资源保护措施
4.1 结合生产实践科学护种
多年来，惠阳农业部门综合广大农民种植红葱经验，对惠阳红葱的品种特性、栽培管理和病虫害防治等方面进行了认真总结，并经过试验研究和生产实践，形成了一套具有地方特色的无公害红葱生产技术规程，可为惠阳红葱产业化发展提供技术支持[1]。2013年，依托华南农业大学园艺学院和广东省农科院蔬菜所的科研人员、设备和技术，在镇隆镇高田村建立专家工作站；同时，惠州市、惠阳区两级种子管理部门在区农科服务中心建立良种繁育基地，为解决惠阳红葱种性退化问题，实行红葱种苗的提纯复壮，改良红葱品种，提供技术保障。
4.2 建设品种资源库与质量监管体系
在政府项目带动下，建设红葱品种资源库，系统搜集和研究葱属作物品资源，培育红葱优良新品系，有效解决惠阳红葱品种资源退化及种苗繁育中存在的问题，为红葱优良品种的培育提供实验研究的条件，使红葱品种资源得以有效保护。在此基础上，建立红葱良种繁育、展示示范种植基地，辐射带动惠阳红葱品种推广种植。同时为确保惠阳红葱品种优质高产的品质，惠阳农业部门在镇隆镇高田村和平潭镇张新村分别设立红葱无公害生产监测点，对生产过程进行监管控制，发现问题，及时解决，确保生产、加工、销售每个环节的合理实施，严把产品质量关。
5 惠阳红葱品种资源的合理利用
通过开展红葱品种提纯改良繁育，无公害优质高产栽培技术推广，规范化栽培管理，严格控制化学农药肥料的使用，科学防治病虫害，建立产品质量安全体系，提高产品的科技含量和质量，使红葱符合市场对无公害农产品的要求，以质取胜，巩固周边市场，开拓更多市场。在生产过程中重点推广“大神农”叶面肥和EM菌技术等，配套推广惠州市地方标准《无公害红葱生产技术规程》。建立能提供切实有效的示范引导，促进农业新技术的推广应用。引导农民尽快掌握先适用的优质高产栽培技术，加快农业科技进村入户，提高农民的生产技术水平，有效地辐射带动农户发展红葱的种植生产。按目前红葱每667 m2產量2 500 kg，平均价格3.0元/kg，每667 m2产量提高15%即每667 m2产增375 kg计算，推广应用品种资源与新技术后，每667 m2产值增加1 100多元，惠阳两个具有特色“红葱村”的农民增加收入660万元，经济效益可观。
6 惠阳红葱品种资源保护与利用的意义
作为惠阳主要特色农产品之一，惠阳红葱种植发展具有良好的群众基础和市场前景。核心种植区域主要分布在镇隆镇高田村和平潭镇张新村，已形成“公司+农户”和“专业合作社+农户”的发展模式，通过无公害农产品产地和产品认证，具备进入大中城市农产品市场、超市和出口的准入通行条件，成为广东省重要红葱生产基地之一。实施惠阳红葱品种资源保护与利用，是适应惠阳当前蔬菜生产发展趋势的需要，市场潜力大，发展前景广阔，具有良好的经济效益和社会效益。一是能够形成以镇隆镇高田村和平潭镇张新村为核心示范区，辐射带动周围片区扩大红葱种植面积，使红葱品种资源与及其配套高产栽培新技术在全区得到全面推广应用[2]。二是能够进一步保护与利用惠阳红葱这一具有地方优势和特色的品种资源，不断改良农艺性状，改善品质，提高商品率，增强产品市场竞争能力，提高开发潜力，打造区域特色品牌。
7 结语
实施惠阳红葱品种资源的保护与利用，扩大了惠阳红葱的种植面积，提高了总产量和经济效益，有利于做大做强惠阳红葱的品牌，促进惠阳红葱产业可持续发展，对全面推进特色农业产业化发展，增强农产品竞争力具有重要的现实意义。
参考文献
[1]姜财勇，陈日远，孙光闻，等.遮光和无土栽培方式对红葱生长及品质的影响[J].中国蔬菜，2008（4）：24-26.
[2]曹健，朱碧岩，叶小明，等.广东省红葱生产状况、存在问题与发展建议[C].科技与创新--广东园艺科技，广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会，2010.
（责任编辑：赵中正）